Apakah Anda percaya --- produk susu kambing saat ini menjadi favorit di dunia Barat, Penjualan mentega berasal dari susu kambing meningkat sebesar 31%, penjualan susunya meningkat sebesar 28%, yoghurt dan keju sebesar 23% dan 16%, berdasarkan laporan “Western Mail” (Cardiff, Wales)
Menurut seorang analisa Taylor Nelson Sofres total keseluruhan penjualan susu kambing di Inggris meningkat sebesar 16% selama 12 bulan terakhir. Dan mengapa tidak, ketika orang-orang secara bertahap mulai menyadari bahwa susu kambing lebih rendah lemak dan lebih mudah dicerna daripada susu sapi (studi mikroskopis menunjukkan bahwa ukuran rata-rata gumpalan lemak dalam susu kambing hanya sekitar 1 / 3 dari susu sapi) sehingga SANGAT SEHAT untuk orang tua dan anak-anak terutama mereka yang alergi terhadap susu sapi..
Menariknya, di antara semua susu hewan yang cocok untuk di konsumsi manusia, hanya sapi dan susu kambing yang ditemukan gizinya mendekati susu manusia. Protein susu kambing lebih kecil dan bentuk dadih lebih halus dan memiliki lebih dari dua kali lipat jumlah khas trigliserida rantai menengah (MCT) di bandingkan susu sapi. Dalam beberapa penelitian, susu kambing dapat menyembuhkan penyakit eksim pada anak-anak.
Epidermal Growth Factor (EGF)
Susu kambingjuga memiliki konsentrasi Epidermal Growth Factor (EGF) yang lebih tinggi, yaitu bahan alami dalam ASI yang sangat penting untuk usus dan regenerasi sel dan pemulihan. Sebuah Studi di Swedia menunjukkan bahwa susu sapi adalah penyebab utama “KOLIK” (colic) , yang di temukan dalam susu formula 12-30% pada bayi berusia kurang dari dari tiga bulan. Pada bayi lainnya, kejadian itu sekitar 20%.
Dokumentasi Ensiklopedi Pengobatan Tiongkok menyebutkan bahwa susu kambing baik untuk
· paru-paru,
· lambung,
· usus.
Studi klinis Barat menemukan manfaat tersebut karena susu kambing mengandung konsentrasi tinggi EGF (Epidermal Growth Factor). Yaitu sebuah enzim yang dikenal sebagai Faktor Mengaktifkan hidrolase Asetil Trombosit, yang dapat memecah alergen, juga telah diisolasi dari susu kambing, selama penelitian barat. Hal ini menjelaskan efek susu kambing yang sangat bermanfaat pada orang-orang yg sensitif (hypersensitive) dan mereka yang menderita ASMA.
Bioaktive Faktor
Susu kambing juga mengandung Bioaktive alami seperti Nukleotida, Taurin dan Poliamina, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Penyerapan kalsium, tembaga besi, dan seng juga lebih tinggi pada susu kambing daripada susu sapi
dan menawarkan kekebalan alami terhadap batuk, berdahak, dan gangguan pencernaan.
Penelitian menunjukkan bahwa penyakit asma pada anak-anak dapat membaik setelah beberapa bulan mengkonsumsi susu kambing.
Tidak ada suplemen gizi yang lebih baik untuk bayi rewel kecuali susu kambing.
sumber : Artikel Dr Kevin Lau D.C. http://ezinearticles.com/?Goats-Milk-Is-Good-for-You!&id=5209193
Tentang Dr. Kevin Lau : http://about.me/drkevinlau
KOLIK
"Kolik bisa berbahaya bagi bayi dan tentu saja menimbulkan frustasi bagi orangtua karena bayi menangis terus menerus," bayi yang sering mengalami kolik beresiko mengalami penyakit yang berkaitan dengan saluran cerna saat dewasa.
